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7 deliciosas y nutritivas recetas de jugo de remolacha

La remolacha, también llamada Chakundar en hindi, es una de las verduras más saludables que usamos en la cocina. Si bien puedes preparar diferentes tipos de recetas, hay muchas guarniciones deliciosas que puedes preparar para tus comidas indias. Desde Pulavs, curry hasta parathas, la remolacha se puede usar de muchas maneras. Además, es bueno incluirlo en nuestras comidas, ya que nos ayuda a cumplir con la ingesta diaria de nutrición para nuestro cuerpo. También puede incluir las hojas de remolacha en su comida, ya que son igualmente buenas para su salud.

Los beneficios de comer remolacha son los siguientes:

  1. La remolacha tiene un valor nutricional excepcional, especialmente las verduras, que son ricas en calcio, hierro y vitaminas A y C.
  2. Las remolachas son una excelente fuente de ácido fólico y una muy buena fuente de fibra, manganeso y potasio.
  3. También ayuda a mantener el nivel de hemoglobina, lo que ayuda a evitar la anemia.
  4. También ayuda a prevenir el cáncer debido a sus propiedades anticancerígenas.
  5. La remolacha es una excelente fuente de antioxidantes, por lo tanto, es buena para la piel, ya que ayuda a combatir el envejecimiento. Como también contiene vitamina C, también ayuda con la decoloración y pigmentación de la piel.

Así que prepare uno de estos platos para su comida la próxima vez que tenga Remolacha en su refrigerador. Estas recetas son deliciosas y una excelente manera de alimentar la remolacha a su familia.

1. Receta de palya de remolacha estilo karnataka

Este es un plato simple de salteado de remolacha que está aromatizado con masala aromática de sambar. También tiene un sabor suave con dientes de ajo machacados con coco recién rallado. Es fácil de hacer y se puede servir con sus comidas del sur de la India. Sirva la Palya de remolacha al estilo Karnataka junto con Sambar de vegetales mixtos y arroz al vapor.

Zinger de remolacha

Esta sabrosa receta de jugo de remolacha combina la dulzura de la remolacha con jengibre picante y rico jugo de manzana. Obtienes MUCHA fibra en esta sabrosa bebida, por lo que es la bebida perfecta para contener tu apetito a media mañana. Además, el jengibre tiene increíbles propiedades antibacterianas y antivirales que aumentarán tu inmunidad y te mantendrán saludable.

2. Receta de Kootu de remolacha al estilo Tamil Nadu

Este es un acompañamiento reconfortante hecho con una mezcla de moong dal y remolacha que se cocina a presión y se mezcla con masala molida y templada. El plato es muy rápido y fácil de preparar y se puede preparar en cualquier momento de la semana. Sirva Kootu de remolacha al estilo Tamil Nadu junto con guiso de vegetales y trigo integral Lachha Paratha.

Raíz de remolacha

La remolacha no solo es deliciosa con su suave y delicado sabor, sino que también es increíblemente versátil en la cocina. Puedes encontrar remolacha en muchos platos, desde sopas y entrantes hasta pasteles, pudines y bebidas.

La remolacha también es increíblemente nutritiva, ya que ayuda a aumentar la resistencia, hace que los músculos funcionen y puede reducir la presión arterial. Hay muchos otros hechos sobre la remolacha, incluidos los más divertidos.

Colección de 15 recetas de remolacha

1. receta de halwa de remolacha - Una receta de postre cocido a fuego lento de halwa con remolacha rallada, leche, azúcar, cardamomo y frutas secas. la halwa tiene un color hermoso y sabe bien también.

2. receta de paratha de remolacha - parathas de trigo integral rellenas de remolacha especiada. Estas parathas tienen un ligero sabor dulce proveniente de las remolachas.

3. receta pobre de remolacha - Preciosos pobres de color carmesí hechos con remolacha. No solo el color es atractivo sino que el sabor también es bueno.

4. receta de bhaji de remolacha - Receta de bhaji de remolacha sencilla, hogareña y saludable preparada al estilo del sur de la India. este sabzi va bien como guarnición con rasam-Arroz, arroz de dal o incluso platos como Khichdi. También puedes servirlo como guarnición con chapatis.


5. receta de arroz de remolacha - este pulao es ligeramente picante con la dulzura de la remolacha que entra en el arroz especiado. tipo de plato complejo con sabor. La receta se puede hacer rápidamente en una olla a presión.

6. receta de chuletas de verduras - Una de las comidas callejeras populares en bengala. Estos son adictivos y nadie puede comer uno. estas chuletas fritas crujientes se pueden comparar con croquetas o chuletas y tiene un ligero sabor dulce debido a la adición de remolacha, zanahoria y maní.

7. receta rápida de halwa de remolacha - una versión rápida de remolacha halwa hecha con khoya o mawa. si prueba la halwa, no obtendrá el sabor de remolacha y la halwa sabe a Gajar Halwa.

8. receta de chutney de remolacha - Chutney sabroso hecho con remolacha para Idli y dosa. la salsa picante sabe dulce con algo de calor proveniente de los chiles verdes. aunque el sabor dulce no es como un sabor dulce azucarado, sino un sabor dulce suave.

9. receta de poriyal de remolacha - Poriyal es una preparación donde las verduras se saltean en especias y se cubren con coco rallado. los poriyals se pueden servir como guarnición de verduras con sambar combo de arroz o rasam combo de arroz o incluso se puede tomar con chapatis.

10. receta de remolacha thoran - un plato seco y delicioso, ligeramente condimentado, hecho con remolachas que tiene notas dulces de la remolacha y del coco.

11. receta de tikki de remolacha - Los tikkis de remolacha son fáciles de hacer. remolacha hervida y triturada, más papas y especias: mézclelos todos y conviértalos en tikkis y fría.

12. remolacha zanahoria receta de poriyal - Un plato sencillo y sabroso del sur de la India hecho con remolacha y zanahoria. ligeramente especiado y cubierto con coco.

13. remolacha zanahoria raita receta - esta es una raita de color saludable, nutritiva y hermosa.

14. kanji de zanahoria - una bebida probiótica fermentada del norte de la India hecha de zanahorias, remolacha y mostaza molida y agua.

15. receta de rasam de remolacha - un picante, picante y delicioso variedad rasam. El rasam de remolacha tiene tonos suaves y dulces de la remolacha que se mezclan maravillosamente con el sabor agrio del tamarindo y el sabor picante de los pimientos negros y los chiles rojos secos.

Preparación:

  • Si tienes un exprimidor, pasa la remolacha y la pieza de jengibre a través de él.
  • Si tienes un exprimidor, pasa la remolacha. Corta las manzanas en cuartos, quita los núcleos y pélalas. Tira los cuartos en el exprimidor y mezcla el jugo de manzana con el jugo de remolacha y jengibre. Agregue un poco de hielo para enfriar el jugo, ¡y disfrute! Y el trozo de jengibre a través de él.

Remolachas asadas

Nuestra forma favorita de cocinar remolacha es asarla en el horno. El tostado intensifica el sabor y el color, lo que lo hace aún más delicioso.
La remolacha asada se puede usar en cualquiera de las recetas a continuación. La remolacha asada se conserva hasta por una semana si está cubierta y almacenada en el refrigerador, pero no se congela.

Kicker de vitamina A

Con esta bebida, obtienes una dosis doble de vitamina A, la vitamina que mantiene los ojos y la piel saludables. Las remolachas están cargadas de betacaroteno, y las zanahorias de color naranja brillante que agregas al jugo aumentarán la dosis de vitamina A. Agregar naranjas a la mezcla le dará un sabor ácido, pero también obtendrás mucha vitamina C.

¡Esta bebida es PERFECTA para comenzar la mañana, y es una gran fuente de energía duradera! Además, obtienes una gran cantidad de fibra para calmar el hambre, ideal para ayudarte a pasar la mañana sin un estómago quejumbroso.

Ingredientes (1 taza = 240 ml)

  • 2 tazas de arroz basmati
  • 3.5 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite o según sea necesario
  • 1 cebolla pequeña en rodajas opcional
  • 2 chiles verdes (cortados) o ½ cucharadita de chile rojo en polvo (opcional)
  • 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo
  • 1/8 cucharadita de cúrcuma o haldi
  • ½ taza de guisantes verdes
  • 1 remolacha mediana (1 taza pequeña o picada en cubitos)
  • ½ a ¾ taza de papa (opcional)
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro
  • 2 cucharadas de hojas de menta o pudina (opcional)
  • sal según sea necesario

Especias para arroz de remolacha

  • 1 hoja pequeña de laurel o tej patta
  • ½ a ¾ cucharadita de comino o jeera
  • 1 anís estrellado pequeño (opcional)
  • 1 pulgada de canela o dalchini
  • 6 dientes o laung
  • 2 cardamomos o elaichi
  • 1 hebra de maza o javithri (opcional)

Colores reales

Esta bebida es perfecta para aquellos que desean obtener una dosis saludable de antioxidantes en su día. Las frutas y verduras de color púrpura oscuro agregadas a esta receta de jugo de remolacha lo convierten en un poderoso golpe de nutrientes vitales que su cuerpo necesita, incluidos flavonoides, fitoquímicos y betalaínas. En definitiva, ¡es una bebida que mejora la salud y te mantendrá en movimiento!

Beba este jugo a media tarde como un estímulo para cuando se sienta mareado. Descubrirá que la bebida está cargada de energía gracias al azúcar de las uvas, las ciruelas y las remolachas, pero la fibra en el jugo ayudará a liberar la energía con el tiempo.

Malvika Hada

Malvika Hada es escritora, amante de la moda, una gran aficionada a la comida, fanática de los viajes y le encanta cocinar. Con un título de posgrado en medios y entretenimiento, Malvika también tiene un gran interés en el cine. Al ver los logros de su padre por escrito, ella desarrolló su pasión de la misma manera y decidió hacer una carrera en ella. Si no está escribiendo sobre comida y moda, se la puede encontrar viendo comedias en casa, pasando el rato con amigos o probando algo nuevo para cocinar en casa.

Limeade Púrpura

¡Esta será una de las bebidas más extrañas que hayas probado y, sin embargo, una de las más sabrosas de todas! La combinación de lima picante y remolacha terrosa será una receta maravillosa de jugo de remolacha, una que puedes disfrutar en cualquier momento del día.

Este jugo es ideal para esos días calurosos cuando quieres algo frío y abundante para beber. La vitamina C de las limas acelerará la quema de grasa. Gracias a la dosis de vitamina A que obtienes de las remolachas, puedes proteger tu piel del daño causado por el sol.

Preparación para la receta de arroz de remolacha

1. Lave y remoje el arroz por unos 20 minutos. Pique las verduras en cubos pequeños y manténgalas listas. Los cubos grandes no van bien con este arroz.

Caliente el aceite en una olla a presión o en una olla, saltee la hoja de laurel, jeera o shahi jeera, canela, macis, clavo y cardamomo hasta que comiencen a chisporrotear. También me gusta agregar anís estrellado o flor de estrella. Si quieres puedes usarlo.

2. Freír las cebollas y los chiles hasta que estén ligeramente dorados. Para los niños, puede deshidratar el chile y usarlo o sustituirlo con polvo de chile rojo. Si usa chile rojo, úselo junto con las verduras más tarde.

3. Agregue la pasta de ajo y jengibre y fría hasta que el olor crudo desaparezca.

Hacer arroz de remolacha o pulao de remolacha

4. Agregue papas picadas, remolacha y guisantes. También me gusta agregar algunas hojas de cilantro y menta. Si usa chile en polvo, puede usarlo ahora. Agregue la cúrcuma también, agregué al jengibre ajo, por lo que no lo usé aquí.

5. Fríe todo bien por 2 minutos.

6. Vierta agua y agregue sal. Revuelva y verifique la sal. El agua debe ser ligeramente salada.

7. Agregue arroz empapado y escurrido.

8. Cocine a fuego medio hasta que el agua esté casi evaporada pero todavía empapada. Cubra la tapa y cocine a fuego lento hasta la llama más baja. Cocine hasta que esté listo. Si cocina en una olla a presión, cubra en esta etapa (consulte la imagen). Cocine durante aproximadamente 4 a 5 minutos a fuego lento. Apague antes de que la olla silbe si usa arroz basmathi. Para el arroz normal, puedes dejar silbar una vez.

9. Cuando la presión se va. Moler el arroz. Las remolachas se asientan en el fondo de la olla. Pulao era amarillo debido a la adición de cúrcuma.

Cuando se esponja y se mezcla, el color de la remolacha se extiende al arroz. El arroz de remolacha se puede servir con una raita simple.

Para la lonchera de los niños, generalmente empaco un lado de vegetales como una ensalada o un curry seco con este pulao. Esta vez fue la ensalada de maíz y zanahoria. Para hacer la ensalada, cociné el maíz ligeramente y lo dejé enfriar. Se agregaron las zanahorias ralladas, hojas de cilantro, pimienta en polvo y aceite de oliva. Arrojó todo bien. Mi hijo rocía sal justo antes de comer.

Colada de remolacha tropical

¿A quién no le gusta la mezcla de piñas y cocos, la clásica piña colada? Es posible que no desee agregar alcohol a esta bebida, pero definitivamente es bueno tenerla a mano para aquellos días en que desea algo exótico, frío y refrescante para servir a los invitados.

Descubrirá que el sabor de la piña y el coco bloquea la mayor parte del sabor terroso de la remolacha, pero la dulzura natural de la remolacha mejora los sabores naturales de la bebida. Es una bebida maravillosamente exótica, llena de vitaminas, antioxidantes y grasas saludables.

Explosión de remolacha y bayas

Con esta bebida, obtienes MUCHOS antioxidantes poderosos. Las fresas son una de las mejores fuentes de vitamina C, lo que ayudará a estimular su sistema inmunológico y mejorar la salud de su piel. Los arándanos y las remolachas te darán más antioxidantes, y obtendrás la pectina del jugo de manzana para agregar a la desintoxicación de tu cuerpo.

Para una bebida después del entrenamiento, no puedes superar esto. Usted se deshace de las toxinas liberadas por la quema de grasa, reabastece los músculos y acelera la recuperación con esta sabrosa receta de jugo de remolacha.

Ver el vídeo: Simple y delicioso jugo de Betabel, con zanahoria, jengibre y manzana. (Febrero 2020).